La Mirande - La Salle à manger

Idéalement blottie au pied du Palais des Papes, La Mirande allie avec brio un décor au goût raffiné, le charme d’une maison d’antan et un souci permanent d’authenticité. Le restaurant propose dans l'ambiance feutrée de ses salons une carte gastronomique savoureuse à base de produits biologiques et fermiers et redonne aux mots, terroir et saison, tout leur sens. Dans l’ancienne cuisine de La Mirande, le fourneau à bois du XIXe siècle a repris du service. Le chef de la table d’hôte invite tous les mardis et mercredis soir, quatorze convives à partager sa passion pour la cuisine et prépare sous leurs yeux, dans des casseroles en cuivre, des mets imaginés au retour de son marché. Les plus grands chefs de la région animent 'Le Marmiton', un atelier de cuisine original et convivial ouvert aux amateurs de saveurs et de bonne chère désireux de s’initier ou de parfaire leurs connaissances. Enfin, Le bar et le salon de thé de La Mirande accueillent les clients tous les jours dans l’atmosphère chaleureuse du salon rouge et du patio. Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi sauf période du festival (juillet). Ces jours là, la table d'hôte remplace le restaurant.

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