La Cavale - Vignoble Paul Dubrule

L'aventure a commencé dans les années 70 à Cadenet, au lieu dit "Travers du Faridoux et Cavale", c'est là que Monsieur Dubrule acquit une bergerie entourée de 7 hectares de vignes. Depuis 1986, Jean-Paul Aubert, directeur technique, œuvre à la création des vins. La cave s'élève à la croisée des chemins, au cœur même du Parc Naturel du Luberon. Entre les années 2012 et 2017, une nouvelle cave à vu le jour. Conçue par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte, elle accueille les visiteurs dans un cadre idyllique.
Les 42 hectares de vignes, plantés en huit cépages et répartis entre Cucuron, Vaugines, Lourmarin et Cadenet, produisent des vins d'appellation Luberon. Les cuvées se déclinent en trois gammes : Petite Cavale (rosé, rouge et blanc), La Cavale (rouge et blanc) et notre étendard, Grande Cavale (rouge), vinifiée uniquement les meilleures années. La Cavale est en conversion bio depuis 2 ans et sera certifiée pour le millésime 2020.

La Boutique
Dans notre concept-store, vous trouverez un grand choix de vins, ceux du domaine et des vins-découverte du monde entier. Vous pourrez également découvrir des produits locaux (épicerie fine, jus de fruits, huile d'olive, des spiritueux, de la cristallerie, des livres...).
Les mois d'été, venez les jeudis-soir participer à nos apéritifs musicaux en terrasse.
Hors saison, découvrez le salon de thé dans un cadre résolument contemporain.
Les ateliers découvertes à partir de 2 personnes :
- Vins et fromages
- Vins et chocolats
- Découverte de la truffe en hiver
-Atelier Ampélographie
-Initiation à la dégustation
-Atelier Senteurs et Saveurs
-La Cavale fait son cinéma, Visite du vignoble et des lieux de tournage des films "Manon des Sources" et "le Hussard sur le toit".

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