AFTERWORK – Champagnes de Vignerons : De la Vigne à la coupe, une exigence de tous les instants

À travers une approche artisanale et respectueuse de l’environnement, cette famille de vignerons-récoltants a su évoluer tout en préservant ses racines familiales.


Au programme :

• Dégustation commentée des champagnes du Domaine Bauchet Ce moment sera l’occasion de découvrir la vision et le savoir-faire de cette famille de vignerons-récoltants, qui a bâti son domaine sur plus de 100 ans d’histoire. Le travail minutieux à la vigne et en cave, combiné à une montée en compétences marketing et commerciale, a fait de cette maison l’une des références dynamiques de la région pour son projet et la qualité de ses champagnes réputés en France comme à l’international.


• Échange ouvert autour du cheminement d’un projet familial Nous aborderons les étapes clés qui ont permis au Domaine Bauchet de transformer un savoir-faire artisanal en une véritable culture d’excellence, au service des générations futures. Ce sera aussi l'occasion de mieux comprendre les enjeux liés à la création de valeur, à la reconnaissance du travail à la vigne et en cave, et à la pérennité de l'exploitation.

Animateur : Xavier Logette, Responsable Export Europe depuis 2013 des Champagnes Bauchet, animera cette session et partagera son expérience et expertise sur le sujet.

Conditions de participation :
• Sur réservation uniquement à reservations@institut-xl.com (15 à 20 personnes maximum).
• Participation aux frais : 20 € par personne, incluant une coupe de champagne et une plancha individuelle en plus de la dégustation propre à l’atelier proposé.

Vente sur place : Vous aurez également la possibilité de commander des champagnes au carton, avec une offre spéciale réservée aux participants. Les commandes seront livrées dans les jours suivant l'événement (paiement à la commande).

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