Les vignobles du Ventoux
A la découverte des AOC Ventoux
Les Ventoux accèdent au statut d’AOC dès 1973 alors sous la dénomination Côtes du Ventoux !
Du haut de ses 1910 m, le Géant de Provence abrite un vignoble aux multiples facettes qui s’étend sur 51 villages, de Malaucène à Apt en passant par Carpentras.
Partons à la découverte de ces vins aux arômes variés et subtils.
1 jour
Distance :
51 Km
Villes-sur-Auzon
Caromb
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Caveau de Villes-sur-Auzon
253 route de Carpentras
84570 Villes-sur-Auzon
Coordonnées
5.226575
44.056801
Étape 1 : Balade vigneronne au Ventoux / 9h – 11h30
Une promenade tout en douceur !
La promenade, guidée par un passionné et amoureux du terroir, vous mènera dans les vignobles du Ventoux. Le temps d’une visite avec vue imprenable sur les vignes de l’AOC, le guide expliquera la richesse et la particularité des sols au pied du Géant de Provence, qui donnent leur identité aux vins de ce territoire.
Une dégustation viendra conclure la balade.
A savoir
- Toute l’année
- Pensez à réserver 48h à l’avance
- Tarif : 2€ / pers.
Étape 2 : Repas dans un bistrot de pays / 12h30 – 14h
Un petit creux après cette balade ? Direction le Saint-Romain, bistrot de Pays à Crillon-le-Brave.
Pour ceux qui aime découvrir la gastronomie locale, le label des Bistrots de Pays est un bon moyen pour sélectionner son restaurant. En toute simplicité, le bistrot le Saint-Romain vous proposera une carte composée à partir des produits du terroir.
La carte des vins propose une belle sélection de crus AOC Ventoux.
Et pour couronner le tout, en salle grâce aux baies vitrées ou depuis la terrasse, le restaurant offre une vue panoramique sur les Dentelles de Montmirail !
A savoir
- Tarif : menu à partir de 10,50€
- Un boulodrome est à disposition des taquineurs de cochonnets !
Étape 3 : atelier d’assemblage
Découvrez les secrets de l’assemblage
Le domaine du Chêne Bleu, dans le charmant village du Crestet, propose un atelier sur l’art de l’assemblage : découvrez comment produire un vin subtile grâce à l’association des différents cépages qui constituent toute l’identité des AOC Ventoux.
A savoir
- Tarif : 50€ / pers.
- Sur réservation 24h à l’avance
Étape 4 : Soirée vigneronne
Pour terminer cette journée placée sous le signe des vins du Ventoux, voici une adresse faite pour les amateurs de bons goûts
«Dans un restaurant chaleureux et original» comme le revendique leur site Internet, le restaurant 6 à table de Pascal et Claire Poulain vous reçoit dans une salle avec sa cuisine ouverte d’où l’on voit le balai de la préparation des plats aux saveurs provençales.
Ici aussi la carte s’enrichit de mets cuisinés à partir de produits locaux et d’une large sélection de vins des vignerons alentours.
A savoir
- Tarifs : à partir de 33€
- Le 6 à table propose également des cours de cuisine, renseignez-vous !