Sunsets Vignerons en Luberon au Château La Verrerie

Aux frontières du Parc Naturel Régional du Luberon, à quelques kilomètres de Lourmarin, classé “Plus Beaux Villages de France”, se situe Château la Verrerie. Le domaine s'inscrit dans le respect du végétal et profite d’une situation géographique à part exprimée dans ses vins, en rouge, blanc et rosé. Vignes épanouies sur des sols vivants, légèrement griffés, fruits sains et espacés respirant sous l’ombre de la feuille bienveillante, gestes agricoles mesurés et pensés dans l’entendement d’une intention vigneronne fine, imprégnée des principes de l’agriculture biologique… Un moment privilégié vous attend, pour la cinquième année le domaine vous ouvre ses portes lors des soirées Sunsets Vignerons.

3 étapes pour 1 soirée festive.
Vous parlerez "vin", terroir, cépages, culture, assemblages et accords.. le tout avec passion et en trois temps :
- 1 balade dans les vignes (30/45mn)
- 1 visite de la cave
- une dégustation de vin, accompagnée de "petits plats du terroir"

Les soirées au Château La Verrerie :

- Soirées du 25 juin, 30juillet & 27 août : "Plantes aromatiques"
Les plantes aromatiques aux essences naturelles, qui parfument nos jardins et nos assiettes, jouent un rôle essentiel dans la cuisine provençale, offrant une palette de saveurs variées. Ces herbes, véritables emblèmes de cette terre bénie par le soleil, ont le pouvoir de relever et de compléter les arômes des vins sélectionnés avec soin.

Menu du 25 juin
Pour accompagner les vins du Domaine, La Cuisine de Gaël (Oppède) vous propose :
Entrée : Papeton d’Aubergine et son Coulis de Tomate au Basilic
Plat : Tataki de Thon, citron vert, sésame, citronnelle, Légumes rôtis au Thym
Dessert : Crumble Abricot rôti au Miel et Romarin
Menu enfant basé sur la même proposition en plus petite quantité.

Menu du 30 juillet
à venir très prochainement

Menu du 27 août
Pour accompagner les vins du domaine, La Cuisine de Gaël (Oppède) vous propose :
Entrée : Papeton d’Aubergine et son Coulis de Tomate au Basilic
Plat : Tataki de Thon, citron vert, sésame, citronnelle, Légumes rôtis au Thym
Dessert : Crumble Abricot rôti au Miel et Romarin

- Soirées du 02 juillet & 20 août : "Saveurs du Luberon"
Les produits régionaux sont à l'honneur, découvrez des produits d'exception qui font la renommée di Luberon et ses alentours ! Bon nombre de produits locaux sont sous une appellation d'origine et répondent à des critères de qualité, d'autres productions sont tout autant reconnues comme authentiques et excellentes.

Menu du 02 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, les Délices de Missy vous propose :
Entrée : Soupe au pistou
Plat : Effiloché d'agneau accompagné de son riz à l'asperge verte (Pertuis, Sisteron)
Dessert : Macaron crème de lavande
Menu enfant basé sur la même proposition en plus petite quantité.

Menu du 20 août
à venir très prochainement...

- Soirées du 09 juillet & 06 août : "Légumes et fruits du soleil"
Les fruits et légumes du Luberon ont été gorgés de soleil tout l'été pour notre plus grand plaisir ! Que diriez-vous de les déguster ? un menu tout fraîcheur pour savourer les produits de la terre, toujours accordé aux vins servis par les vignerons du Luberon !

Menu du 09 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, La Cuisine de Gaël (Oppède) vous propose :
Entrée : Fleur de Courgette farcie à la Ratatouille
Plat : Pressé d’Aubergines, Mozzarella Buffala, Caillette aux Herbes
Dessert : Charlotte aux Fruits du Soleil

Menu du 06 août
Pour accompagner les vins du domaine, Les Délices de Missy vous propose :
Entrée : Tartine de poivrons tricolores, œuf poché
Plat : Trilogie de petits farcis (courgettes, poivrons, pomme de terre)
Dessert : Tartelette aux myrtilles

- Soirées du 16 juillet & 13 août : "La tomate dans tous ses états"
Vous découvrirez comment la tomate, star de l'été dans la région, se décline en une multitude de formes, couleurs et saveurs, tant salées que sucrées.

Menu du 16 juillet
Pour accompagner les vins du Domaine, Les Papilles de Valou vous propose :
Entrée : Tartare de Tomates Anciennes au Basilic, Burrata Crémeuse, Huile de Tomates, Sarrasin Grillé
Plat : Fleur de Lys (Pâtes Artisanales de Céreste) au Délice de Tomates Séchées, Tomates Cerises Rôties, Courgettes Rôties, Amandes de Cucuron Torréfiées
Dessert : Tartelette aux Tomates Confites, Miel de Lavande et Amandes Effilées
Menu Enfant : Tomates en Salade
Salade de Fleurs de Lys aux Tomates Cerises, Concombre, Œuf dur
Fromage Blanc aux Abricots

Menu du 13 août
Pour accompagner les vins du domaine, La Cuisine de Gaël (Oppède) vous propose :
Entrée : Tarte Fine Tomate Parmesan
Plat : Tomate Farcie à la semoule aux olives, Lamelles de Bœuf
Dessert : Dessert Gourmand autour de la Tomate

- Soirées du 23 juillet & 03 septembre : "Autour de l'olive"
Dans une ambiance chaleureuse au coucher du soleil, savourez des mets préparés à base de ce petit fruit vert ou noir qui tisse son histoire à travers la culture et la cuisine provençale servis au cours de la dégustation des vins du domaine. Les saveurs méditerranéennes se dévoilent, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés pour compléter les nuances des olives.

Menu du 23 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, La Cuisine de Gaël vous propose :
Entrée : Tartine frottée à l’huile d’Olive, Rouget, Crevette, St Jacques, Quenelle de Tapenade d’Olive
Plat : Millefeuille de Carpaccio de Bœuf Huile d’Olive - Citron & légumes de saison grillés
Dessert : Soupe de Pêche & Madeleine à l'huile d'Olive

Menu du 03 septembre
à venir très prochainement...

- Soirée du 10 septembre : "Chefs et Millésimes"
Les chefs célèbrent les millésimes exceptionnels ! Découvrez des plats raffinés, spécialement conçus pour exalter les caractères uniques de chaque vin. Une harmonie parfaite entre la cuisine de saison et les grands vins, pour une expérience culinaire mémorable.

Menu du 10 septembre
à venir très prochainement

Dans le cadre des soirées Sunsets Vignerons en Luberon, du 18 juin au 10 septembre 2024.
Les Sunsets Vignerons en Luberon sont une manifestation estivale organisée à l’échelle du territoire de 5 Offices de Tourisme : Destination Luberon, Luberon Sud Tourisme, Isle-sur-la-Sorgue Tourisme, Pays d’Apt Luberon et Pertuis.

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